Ende April war Treffpunkt an der Realschule Zwiesel zu
einer faszinierende Kräuterwanderung die Vereinsmitglieder
sowie Gäste gleichermaßen begeisterte. Organisiert
wurde dieses Ereignis vom Bayerischen Waldverein Sektion
Zwiesel in Zusammenarbeit mit der Kräuterexpertin
Hof Elisabeth aus March.
Ausgestattet mit Sammelkörbchen begannen die Teilnehmer
dann ihre Wanderung rund um die idyllische Umgebung der
Schule. Unter der fachkundigen Anleitung konnten sie bereits
im Garten verschiedene Kräuter wie Brennnessel, Giersch,
Frauenmantel, Löwenzahn, Waldmeister und viele andere
entdecken, bestimmen und lernen welche Verwendungsmöglichkeiten
sie haben.
Nachdem sie eine Auswahl an Wildkräutern gesammelt
hatten, kehrte sie wieder zurück an die Schule, um
sie in der Schulküche zu verarbeiten.
In kleinen fröhlich motivierten Gruppen ging es dann
los Kräuter zu reinigen, schneiden pürieren.
Besonders interessant war die Verköstigung von Giersch,
einer oft als Unkraut verschmähten Pflanze, die jedoch
vielseitig verwendbar ist. Sie staunten nicht nur über
den feinen Geschmack, besonders der Giersch-Gundermann
Limonade, sondern auch über die vielfältigen
gesundheitlichen Vorteile dieser unterschätzten Pflanze.
Von Gierschpesto, Frühlingssalat, Wildkräutersuppe
bis hin zu Gierschaufstrich lernten sie, wie man aus vermeintlich
einfachen Kräutern köstliche Gerichte zaubern
kann. Liebevoll angerichtet wurden die Gerichte anschließend
miteinander verköstigt.
Die Kräuterwanderung bot nicht nur eine bereichernde
Erfahrung in Sachen Natur und Umwelt, sondern auch die
Möglichkeit, das Bewusstsein für die vielfältigen
Ressourcen vor unserer Haustür zu schärfen.
Ein besonderer Dank gilt den Organisatoren, der Realschule
Zwiesel sowie der Expertin, die ihr Wissen und ihre Leidenschaft
für Kräuter mit den Waldvereinler geteilt habt.
